武汉军运会明星小吃三鲜豆皮在哪里学

whpxto1
2019-10-23 浏览2457次

 烹饪亲临指导、教导有方、口味独特、让您终身受益

 

     在武汉,以老通城的三鲜豆皮历史较为悠久,也较负盛名。“老通城”是一家酒楼的名字,创建于1931年,位于汉口中山大道大智路,以经营三鲜豆皮闻名,素有“豆皮大王”之誉。到武汉而不去“老通城”,就难算得是品尝过“汉味”美食“老通城”之所以有名,一则为有独特的名吃“三鲜豆皮”;二则因是“”68年沧桑;三则之较,全省餐饮业股份公司;四则布局巧妙,文化色彩浓郁。“老通城”几乎成为外地宾客对武汉市的别称了。


课程导师

 徐自军【技术总监】1986年毕业于武汉商务(二商)烹饪专业,毕业 后从事湖锦酒店总厨。2000年被邀请到三五酒店做技术顾问,之后被邀请到武汉有名小吃蔡林记、陈记炸酱面、永和大王、四季美汤包、三鲜豆皮、老通城做商品研发兼技术顾问,2006年成为新品开发部组长,2008年被皇氏御厨邀请做技术总监,特色包子、油炸、好品牛肉面、秘制热干面、正宗炸酱面、公婆饼、土家酱香饼、凉皮凉面、酸辣粉、等等,都是绝密配方。
      刘启总监,烹饪技师,1998年起效力致美斋饭庄工作,师承马德明、郁文斌老师。2004年在北京丽都假日饭店任后厨主管,后赴厦门华侨饭店任行政总厨,2008年代表假日饭店参加了第三届中国烹饪研讨会。2010年皇氏御厨和、媒体、湖北电视台合作后,被邀请做技术总监,兼新品研发。
      陈总监:中西白案,曾经多次参加各级烹饪白案并获得荣誉;教学细心,制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方;独特口味,教学学员个个称赞,让人敬佩,他所带的店铺目前可谓开一家火一家,创造神话传说。 
      学校拥有多名总监,旗下承包4家酒店,多家西餐厅、咖啡厅、100多家直营店等等,【2008】年主要针对酒店、西餐厅等 ,内部职工培训,【2010】年被、湖北电视台被评为企业后,并建立合作关系,为支持社会发展,【2010】后开始对外公开培训教学,至今学校以 不断帮助他人变得、才是真正的理念,用心、细节见真诚的宗旨得到社会媒体和广员的一致好评。

培训内容


培训内容三鲜豆皮----鸡蛋豆皮---- 鲜肉豆皮-----牛肉豆皮----- 豆浆----豆腐脑
培训课程安排1.三鲜豆皮的配菜处理方法与技巧;
2.各种豆皮的制作方法与调味; 
3.豆浆、豆腐脑的做法;
4.各种调料的认识及采购信息;
5.店面选址及经营管理技巧
培训时间老师一对一授课,包教,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右,视个人情况而定。
培训费用

1280元,含技术转让费、中餐费、材料费、三年升级费等,中途不收任何费用

特别优惠1.本公司所有项目,同时学两项,另送两项;学三项,另送三项。 
2.指导招牌设计,指导菜单设计。
3.终身免费技术升级。


开店指导

1.指导开店材料设备的采购  

2.店面菜单的定价参考及设计  

3.店面形象设计指导:布局、装修、菜单、灯箱、招牌设计。

4.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避

5.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

免费实习政策:学员学习完可以可凭《学校培训证明》在学校承包的30多家(品牌美食城)可免费实习一个月或者一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道,中途不收任何费用!

公司售后部门:免费后期技术辅导服务、产品保存技巧、免费技术升级,免费策划店面装修方案,免费指导设备、餐桌椅配置布局方法,免费指导店面管理和营销技巧等等





本页面由主体*机构用户*自行上传,本网不对该页面内容(包括但不限于文字、图片)真实性和知识产权负责,如有侵权请联系处理删除qq:16720809。
温馨提示: 提交留言后老师会第一时间与您联系! 热线电话:400-600-5330