鸡排饭

ROYAL CHEF'S RESTAURANT

整合餐饮资源

湖北电视台指定培训基地 定点单位

鸡排饭

一 工艺亮点

1.皇氏御厨鸡排饭，取用于春鸡的上腿肉，嫩滑而?有弹性，口感，深受欢迎。
   

2.皇氏御厨鸡排饭，出品速度快捷，特色适合网上外卖、档口销售、校园热卖。
   

3.皇氏御厨鸡排饭，外观靓丽，清香脆皮，吃后嘴留余香，着实美味
   

4.皇氏御厨鸡排饭，科学配比，量化操作，每份品质相同
   

5.皇氏御厨鸡排饭，口味独特，难以仿照。
   

6.皇氏御厨鸡排饭，由皇氏御厨特级总厨烹饪亲自授课。    

二 现场展示

三 培训内容

培训内容
   黑椒鸡排饭●香草鸡排●奥尔良鸡排饭●香辣鸡排饭●麻辣鸡排饭●酱香鸡排饭（湘式香辣味）●沙拉 鸡排饭●芝士鸡排饭●咖喱鸡排饭●香辣鸡排扒饭●奥尔良鸡排扒饭等 2.开胃小菜类：鸡骨例汤●炒花饭●清炒蔬菜●煎太阳蛋●泡川味辣萝卜●韩国泡菜
   

学习流程
   1.鸡排饭的原料、配料的选取与保存。
2.大米的选择与泡制处理方法。
3. 鸡排的腌制配方与制作技巧。
4. 鸡排饭鲜汁的配料与制作方法。
5.培训鸡排饭辅料的处理方法。
6.培训鸡排饭肉料的腌制手法。
7.培训鸡排饭配菜方法及操作工艺流程。
8.培训鸡排饭套餐的应用
   

学习费用
   新政策出台
2019促进老百姓返乡创业，落实补贴政策，
定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出
以上全套2680元 补贴后(1880元） 
包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费，包食宿等，性收费，学习期间不再另收任何费用（允许2个人参加培训只收1个人的学费）加微信手机解答，看现场，了解培训方式     

课时安排
   一般5-10天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教，学会为止，随到随学，当天安排课程，老师贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课。
   

优惠政策
   优惠政策：本公司所有项目，学两项，另送两项，学三项，另送三项。 
实习安排：凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，包吃包住，中途不收取任何费用！    

四 免费服务

学校
   诚信教学，学员报名前，学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教"学习期间学员亲自实物操作，配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。
   

免费服务
   1：提供N家学员店铺供您参考。
2：提供海量样板店图和开店导航图纸、产品精美照片，免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。
3：免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。
4：学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。
5：免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。
6：学员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线：，由售后总监接听电话；如果电话中解决不了的，也可预约来学校再次学习。
7：自签定"包教"合同起，所学项目改良、创新、升级，技术，终生有效。
8.免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费就业岗位。
   

五 开店指导

理论课:传授开店运营、设备采购渠道、如何降低投资成本、选址的方法、以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项
   

理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法
   

理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧
   

理论课:开业营销策略以及风险规避方法。
   

理论课:材料采购成本核算