老妈烫饭技术开店学习要多久去哪里学

whpxto1
2019-04-28 浏览1893次

骨汤烫饭

ROYAL CHEF'S RESTAURANT

整合餐饮资源

湖北电视台指定培训基地 定点单位

骨汤烫饭

一 工艺亮点


1.老妈骨汤烫饭烫饭各地方都有,较开始只当作一顿应付餐,但各种汤饭菜混在一起吃,味道还真不错。
2.有心人把它改良后,用精心制作的米饭、味汤和主菜搭配在一起,兼具营养和口味,还有制作简便、出餐快捷等优点,特别符合现代人们生活快节奏,作为简餐再合适不过了。
3.烫饭各类食材都能制作,可精可简,雅俗共品,口味丰富,百吃不厌,真的验了"烫饭吃三年能买一亩田"的俗语。
4.皇氏御厨特色烫饭,标准化操作,数字化复制,量化经营,符合现代快餐的需求。
5.皇氏御厨特色骨汤烫饭,店面小,投入少,风险低,高回报。
6.皇氏御厨特色烫饭,省人工,翻台率高,回报周期快。
7.皇氏御厨特色烫饭,食材低廉,利润空间广阔。
8.皇氏御厨特色烫饭,由皇氏御厨特级总厨、组烹饪亲自授课。


二 现场展示

三 培训内容

烫饭培训
香大米的选择;烫饭米饭的煮制;酱料的调制;骨汤的熬制;原料的处理与准备;制作烫饭设备与工具的使用讲解;产品全过程的制作;

青菜肉丝烫饭、番茄肉丝烫饭、青菜猪肝烫饭、平菇鱼丸烫饭、金针火腿鹌鹑蛋烫饭、番茄鸡蛋烫饭、番茄肉丸烫饭、三鲜烫饭、酸菜肥牛烫饭、香辣鱿鱼须烫饭、虾仁火腿烫饭、香菇鸡丝烫饭

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培训流程

1.讲解店面筹建技巧,店面运营技巧,香大米的选择。

2. 酱料的调制,骨汤的熬制,制作烫饭设备工具的使用讲解。
3. 烫饭米饭的制作,原料的处理与准备。
3.青菜肉丝、番茄肉丝、青菜猪肝、平菇鱼丸、番茄肉丸的制作。
4.金针火腿鹌鹑蛋、番茄鸡蛋、三鲜、酸菜肥牛的制作
5.香辣鱿鱼须、虾仁火腿、香菇鸡丝及复习
6.青菜肉丝砂锅粉、番茄肉丝砂锅粉、青菜猪肝砂锅粉、平菇鱼丸砂锅粉、番茄鸡蛋砂锅粉
7.番茄鱼丸砂锅粉、三鲜砂锅粉、酸菜肥牛砂锅粉、香辣鱿鱼须砂锅粉、虾仁火腿砂锅粉、香菇鸡丝砂锅粉
8.开店指导,材料的采购,开店前期准备,开店中开市、起市、收档。
9.开店中的员工职责分配和销售技巧,学到满意为止。
培训费用
新政策出台
2019促进老百姓返乡创业,落实补贴政策,
定点、皇氏御厨餐饮培训学校(湖北垄上电视台)每周播出
以上全套2800元 补贴后(1980元)
包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费,包食宿等,性收费,学习期间不再另收任何费用(允许2个人参加培训只收1个人的学费)
培训时间
一般3-5天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,包教,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。
优惠政策
特别优惠:本公司所有项目,同时学两项,另送两项;学三项,另送三项。
实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,包吃包住,中途不收取任何费用!


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