湖北电视台指定培训基地 定点单位
| 1.皇氏御厨特色水煮鱼，形成了麻、辣、香、嫩兼备的独特风味，口感清爽，口味独特，食后有回甘之感。 |
| 2.皇氏御厨特色水煮鱼，标准化操作，数字化复制，量化经营，符合现代快餐的需求。 |
| 3.皇氏御厨特色水煮鱼，店面小，投入少，风险低，高回报。 |
| 4.皇氏御厨特色水煮鱼，省人工，翻台率高，回报周期快。 |
| 5.皇氏御厨特色水煮鱼，食材低廉，利润空间广阔。 |
| 6.皇氏御厨特色水煮鱼，由皇氏御厨特级总厨、组烹饪亲自授课。 |
| 技术培训 | 1.鱼类的初加工处理、汤底的熬制、秘制油和秘制酱的熬制 2.产品的制作：重庆香辣味水煮鱼、麻辣水煮鱼、金汤水煮鱼、番茄水煮鱼、养生水煮鱼、鲜香藤椒水煮鱼、老坛酸菜水煮鱼、湘西剁椒水煮鱼、水煮肉片、水煮嫩牛肉、水煮芙蓉鸡片、水煮鸭血 3.凉拌菜：酸辣木耳、凉拌海带丝、刀拍黄瓜、炝生菜、香辣毛豆、卤拌花生 4.饮品：现调果汁3-5款 |
| 培训流程 | A.讲解店面筹建技巧，店面运营技巧。 B.香辣酱,麻辣酱的熬制，鱼类的处理加工. C.鱼汤熬制、红油熬制，番茄酱的熬制及成品制作. D.鲜香藤椒酱的熬制、酸菜酱的熬制及成品制作. E.各种水煮鱼的制作流程和技巧保存方法。 F.凉拌菜及现调果汁的制作，理论与实践的考核 J.开店技巧与管理交流，开店所需的准备交流 H.开店指导，材料的采购，开店前期准备 I.开店中的员工职责分配和销售技巧。 J.皇氏御厨实际操作包学到满意为止。 |
| 培训学费 | 新政策出台 2019促进老百姓返乡创业，落实补贴政策， 定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出 以上全套2680元 补贴后(1880元） 包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费，包食宿等，性收费，学习期间不再另收任何费用（允许2个人参加培训只收1个人的学费） 加微信手机解答，看现场，了解培训方式 |
| 培训时间 | 一般4天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课。 |
| 优惠政策 | 1：本公司所有项目，同时学两项，另送两项，学三项，另送三项 2：凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，包吃包住，中途不收取任何费用. |
